Vitamin K: 8 bewährte Eigenschaften + Lebensmittelquellen

Ursprünglich wegen seiner wichtigen Rolle bei der Blutgerinnung entdeckt, verhindert dieses essentielle Vitamin auch Arterienverkalkung, Gehirnschäden und Knochenschwund. Vitamin K kommt auf natürlichem Wege in zwei Formen vor: K1 in Blattgemüse und K2 in tierischen und fermentierten Lebensmitteln. Lesen Sie weiter, um mehr über ihre Vorteile und Nahrungsquellen zu erfahren.

Was ist Vitamin K?

Vitamin K ist ein essentielles fettlösliches Vitamin. In den 30er Jahren als Förderer der Blutgerinnung identifiziert (das K steht für das Wort „Koagulation“), wurde die zusätzliche Rolle dieses Vitamins für die Gesundheit von Knochen, Herz und Gehirn erst in den 90er Jahren entdeckt [12].

Vitamin K1 im Vergleich zu K2

In der Natur kommt Vitamin K in zwei Formen vor [34]:

  • K1 oder Phyllochinon: reichlich in grünem, blättrigem Gemüse.
  • K2 oder Menachinone: kommt in tierischen Lebensmitteln vor oder wird von Darmbakterien produziert; MK-4 und MK-7 bis 11 sind in unserer Ernährung am wichtigsten.

Gallensäure hilft bei der Aufnahme von Vitamin K aus dem Darm. Es wandert dann zur Leber, an Blutproteine gebunden. Die Leber behält das meiste K1 und verwendet es zur Herstellung von Blutgerinnungsproteinen, während K2 in den Blutkreislauf abgegeben wird [5+].

Kleinere Moleküle, wie z. B. Vitamin K1, bleiben bis zu 1,5 Stunden im Körper. Aber die größten, wie MK-7, bleiben mehrere Tage. Aus diesem Grund müssen Sie Vitamin K1 im Gegensatz zur MK-7-Form von Vitamin K2 mehrmals täglich zu sich nehmen [3].

Vitamin K1 kommt in Blattgemüse vor, während Vitamin K2 typischerweise in tierischen Produkten enthalten ist und von Darmbakterien produziert wird.

Übersicht

Vorteile:

  • Beugt Knochenschwund vor
  • Verhindert Kalziumablagerungen in den Blutgefäßen
  • Fördert die Gesundheit des Gehirns
  • Verhindert Blutungen
  • Kann das Risiko von Typ-2-Diabetes, Krebs und Tod verringern

Nachteile:

  • Wechselwirkungen mit Blutverdünnern
  • Kann bei Injektion ungewünschte Reaktionen hervorrufen
  • Unzureichende oder widersprüchliche Beweise für manche Angaben

Vorteile von Vitamin K

Es ist wichtig zu beachten, dass viele der Studien zu Vit. K Assoziationsstudien sind, was bedeutet, dass ein Mangel mit einem bestimmten Problem korreliert ist, aber nicht unbedingt dieses Problem verursacht.

Wirkung

Ein lebenswichtiges Enzym namens Gamma-Glutamat-Carboxylase benötigt Vit. K, um zu funktionieren. Dieses Enzym aktiviert Proteine, die für [637]:

  • Blutgerinnung (Gerinnungsfaktoren II, VII, IX und X und gerinnungshemmende Proteine)
  • Verhinderung von Arterienverstopfung (MGP, GRP)
  • Aufbau von Knochen (Osteocalcin, GRP, Periostin)
  • Zellwachstum (Gas6)

Obwohl das Enzym letztlich Vitamin K abbaut, wird es von einem anderen Enzym (VKOR) regeneriert, was seine Wiederverwertung ermöglicht. Blutverdünner wie Warfarin blockieren dieses Enzym und verhindern die Vitamin-K-Regeneration [8].

Vitamin K wirkt effektiv bei:

1

Vorbeugung von Blutungsstörungen bei Neugeborenen

Vitamin K aktiviert zahlreiche Proteine: einige fördern die Blutgerinnung, andere blockieren sie. Vit. K-Mangel verursacht ein Ungleichgewicht, wodurch diese Proteine nicht mehr richtig funktionieren und schließlich zu Blutungsstörungen führen [9].

Säuglinge haben ein erhöhtes Risiko für einen Vitamin-K-Mangel, der zu Blutungen im Gehirn und im Darm führen kann [9].

Vitamin K nach der Geburt reduzierte Blutungen in 12 Studien an über 47.000 Babys (entweder oral oder als Injektion verabreicht). In einer großen Analyse wurden präventive Vitamin-K-Injektionen bei Neugeborenen empfohlen, da sie sicher sind und schwere Komplikationen verhindern können [10111213141516171819202122].

Der Nutzen der präventiven Injektionen bei Schwangeren mit einem Risiko für eine Frühgeburt ist jedoch unklar. Die Injektionen verbesserten den Vitamin-K-Status bei Neugeborenen und verringerten Blutungen in Studien an über 500, aber nicht in Studien an knapp 300 Frauen [23242526272829].

Jeder benötigt Vitamin K zur Aufrechterhaltung einer normalen Blutgerinnung. Babys und schwangere Frauen benötigen unter Umständen mehr, was aber von einem Arzt diagnostiziert werden muss.

2

Verbesserung der Knochengesundheit

Osteocalcin, ein Protein, das für den Aufbau und die Gesunderhaltung der Knochen unerlässlich ist, benötigt Vitamin K, um „aktiv“ zu werden und seine Arbeit aufzunehmen. Einmal aktiviert, kann Osteocalcin Kalzium binden und in die Knochen einbauen. Hohe Konzentrationen von inaktivem Osteocalcin können die Knochen schwächen [30313233].

Knochenstärke

Laut 5 Studien an fast 9.000 Personen hatten diejenigen mit einer höheren Vitamin-K-Zufuhr auch eine höhere Knochendichte – was bei den Frauen noch deutlicher war, als bei Männern (ausgenommen diejenigen, die eine Hormontherapie in den Wechseljahren erhalten hatten). In 2 anderen Studien mit fast 3.000 Personen wurde jedoch kein Zusammenhang gefunden [343536373138394041].

Vitamin K reduzierte den Knochenverlust in 9 klinischen Studien an fast 2,5k Personen, aber nicht in 3 Studien an über 1k Personen. Vitamin K1 war wirksamer als K2, insbesondere in Kombination mit Vitamin D und Calcium. Es erhöhte die gesamte Knochenmineraldichte [424344454647484950515253].

Frakturen

Vitamin K reduzierte Frakturen in mehreren Studien an über 5k Personen, jedoch nicht in einer Studie an über 100 älteren Frauen. Analysen von 14 Studien kamen zu dem Schluss, dass eine Supplementierung mit Vitamin K (insbesondere K2) Frakturen reduziert [43475450555657].

In ähnlicher Weise reduzierte eine hohe Zufuhr oder ein hoher Blutspiegel von Vitamin K das Risiko von Hüftfrakturen in 10 Studien mit über 220.000 Personen, aber nicht in 2 kürzeren Studien mit knapp 5.000 Teilnehmern. Die Ergebnisse sprechen immer noch für Vitamin K: Laut einer großen Analyse reduziert eine hohe Zufuhr auch Hüftfrakturen [385859603961626364656667].

Osteoarthritis

Zwei Studien an fast 2.000 Probanden fanden folgenden Zusammenhang: Ein Mangel an Vitamin K ist mit einem erhöhten Auftreten von Kniearthrose verbunden. In einer Studie an fast 400 Personen mit Handarthrose verbesserte eine ausreichende Vitamin-K1-Zufuhr (sowohl aus der Nahrung als auch aus Nahrungsergänzungspräparaten) die Symptome leicht [686970].

Im Gegensatz zur Arthrose ist die rheumatoide Arthritis eine Autoimmunerkrankung, die wenig mit Knochenzerstörung zu tun hat. Vitamin K1 konnte in 2 klinischen Studien an über 100 Personen mit rheumatoider Arthritis Gelenkschäden und Entzündungen nicht reduzieren [7172].

Eine ausreichende Vitamin K Versorgung aus der Nahrung oder durch Nahrungsergänzungsmittel hält die Knochen stark, reduziert das Frakturrisiko und kann die Symptome der Osteoarthritis lindern.

Wahrscheinlich wirksam bei:

3

Vorbeugung von Herzkrankheiten

Kalziumablagerungen oder Verkalkungen in den Blutgefäßwänden können zu Herzerkrankungen führen und sind eine häufige Komplikation von Nierenerkrankungen. Vitamin K aktiviert ein Schutzprotein namens MGP, das verhindern kann, dass sich Kalzium in den Blutgefäßen ablagert (durch Hemmung vonBMP-2) [7374].

Laut einer klinischen Studie an knapp 100 Teilnehmern, konnte Vitamin K die Verengung der Herzklappen aufgrund von Kalziumablagerungen verlangsamen. Interessanterweise hatten Menschen mit hohen Werten von inaktivem MGP in 3 Studien an über 1000 Menschen schwerere Symptome, was darauf hindeutet, dass ein Vit. K-Mangel zugrunde liegen könnte [75767778].

Allerdings schützt Vitamin K2 besser vor Verkalkung als K1.

Eine Form von Vitamin K2 (MK-7) reduzierte inaktives MGP. Es verbesserte aber nicht andere Herzkrankheitsmarker wie Bluthochdruck oder Cholesterin in 2 Studien an 140 Personen [7980].

Eine hohe K2-Zufuhr schützte in 4 Studien vor Verkalkung und Herzerkrankungen, während K1 in 8 Studien mit über 85k Personen keine Wirkung zeigte [8182838485868788].

Eine Vitamin-K-Supplementierung könnte einen gewissen Schutz bieten: Sie verlangsamte die Verkalkung in einer Studie an fast 400 älteren Menschen. In einer anderen Studie mit fast 400 postmenopausalen Frauen verbesserte es die Elastizität der Blutgefäße. Eine Studie an Ratten zeigte die gleiche Wirkung [899091].

Sowohl Vitamin K1 als auch K2 können die Verkalkung von Blutgefäßen verhindern, aber K2 ist wahrscheinlich effektiver.

Möglicherweise wirksam bei:

4

Vorbeugung von Diabetes

In 3 Studien an fast 100.000 Menschen reduzierte eine hohe Vitamin-K-Zufuhr und ein hoher Vitamin-K-Blutspiegel das Risiko für Typ-2-Diabetes. In einer anderen Studie an 25 gesunden Männern hatten diejenigen, die sich Vit. K-arm ernährten, einen erhöhten Blutzucker. Ihre Bauchspeicheldrüse, die Insulin produziert, arbeitete ebenfalls nicht gut [92939495].

Könnten Vitamin-K-Präparate helfen?

Laut einer großen Übersichtsarbeit wahrscheinlich nicht. Eine Vitamin-K-Supplementierung hat bei gesunden Menschen keinen Nutzen, kann aber den Blutzucker und die Insulinresistenz bei Menschen mit Typ-2-Diabetes oder mit einem entsprechenden Risiko senken [96].

In 2 Studien mit knapp 400 älteren Menschen reduzierte Vitamin K1 die Insulinresistenz bei Männern, aber nicht bei Frauen. In einer anderen Studie an 82 Frauen mit einem Risiko für Typ-2-Diabetes reduzierte es den Blutzucker und das Insulin direkt nach einem zuckerhaltigen Getränk. Es verbesserte jedoch nicht andere Marker für Diabetes (wie die Insulinresistenz) [979899].

Typ-2-Diabetes löst Entzündungen aus, vor allem in den Blutgefäßen. In einer Studie an 33 Personen, hatten diejenigen mit Typ-2-Diabetes einen hohen CCL2 Wert (ein Zytokin) im Blut und wenig Vitamin K. Eine Supplementierung könnte helfen, da es die Entzündung bei diabetischen Ratten und im Reagenzglas senkte (gemessen durch NF-kB,  IL-6 und CCL2) [100].

Auch wenn die bisherige Forschung darauf hindeutet, dass es hilft, Diabetes vorzubeugen, insbesondere bei Personen mit einem Risiko, diese Krankheit zu entwickeln, ist die Beweislage noch begrenzt. Weitere Untersuchungen sind erforderlich.

Vitamin K kann helfen, Entzündungen zu senken und gesundheitliche Komplikationen bei Menschen mit Typ-2-Diabetes zu verhindern.

Unzureichende Evidenz für:

5

Unterstützung der Gehirnfunktion

Vitamin K hilft bei der Produktion von Sphingolipiden, einzigartigen Fetten, die die Gehirnzellmembranen stärken. Jede Veränderung in ihrer Produktion kann die Gesundheit des Gehirns beeinträchtigen und zu neurodegenerativen Erkrankungen, Verhaltensänderungen und schlechter Kognition führen [101+].

Vitamin-K-Mangel reduziert den Sphingolipid-Spiegel im Gehirn von Mäusen und Ratten. Eine Erhöhung der Zufuhr brachte ihre Sphingolipid-Produktion wieder auf den Normalwert zurück [102103104105].

Dieses Vitamin half auch Gehirnzellen im Forschungslabor zu überleben und zu reifen und schützte sie vor Schäden durch freie Radikale [106107108109].

Mehrere Proteine im Gehirn sind von Vitamin K abhängig, darunter Gas6 und Protein S: Gas6 ermöglicht es den Gehirnzellen, zu wandern, zu wachsen, länger zu leben und mehr isolierende Hüllen (Myelin) zu produzieren; Protein S schützt die Zellen vor den Schäden, die durch niedrigen Sauerstoffgehalt entstehen [110111112113114115116117].

Kognitive Funktion

In einer Studie an über 300 älteren Menschen waren hohe Vitamin-K-Werte im Blutspiegel mit einem verbesserten verbalen Gedächtnis verbunden [118].

Eine lebenslange Vitamin-K-arme Ernährung beeinträchtigte die Kognition, reduzierte das räumliche Lernen und schädigte den Hippocampus bei alten Ratten. Selbst ein leichter Mangel macht die Tiere lethargisch und weniger bereit, ihre Umgebung zu erkunden, was ein Indikator für Angst oder schlechte Stimmung sein kann [119120121].

Menschen mit Alzheimer essen laut einer Studie mit 62 Teilnehmern weniger Vitamin-K-reiche Lebensmittel (wie Blattgemüse). Eine Vit. K arme Ernährung kann wiederum die Hirnschädigung verschlimmern [122].

Obwohl vielversprechend, sind die Beweise für die Wirkung auf nur 2 klinische Studien und Tierversuche beschränkt. Zusätzliche Studien am Menschen sind nötig, um die positive Effekte zu bestätigen.

Vitamin K kann Ihre Gehirnzellen stark und gesund halten, während ein Mangel Ihre Kognition beeinträchtigen kann. Es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich, um diesen potenziellen Nutzen zu bestätigen.

6

Senkung des Krebsrisikos

In 2 Studien an über 12.000 Personen war die Einnahme von Vitamin K2 (aber nicht K1) mit einem reduzierten Risiko für Prostatakrebs verbunden. Eine Studie mit über 70.000 Personen konnte dieses Ergebnis jedoch nicht bestätigen [123124125].

Vitamin K reduzierte das Fortschreiten der Erkrankung in 3 Studien an 84 Personen mit Leberkrebs, von denen einige länger überlebten. Laut 2 kleinen Studien haben Menschen mit Leberkrebs möglicherweise einen Mangel (gemessen durch PIVKA-II). Ihre Lebern weißen auch niedrigere Werte auf, als die Lebern von gesunden Menschen [126127128].

Das Krebsmedikament Cetuximab verursacht häufig einen Ausschlag mit Juckreiz und trockener Haut. Topisches Vitamin K verbesserte und verhinderte diese unerwünschte Wirkung in 2 Studien an über 100 Menschen mit Darmkrebs, aber nicht in einer an über 100 Menschen [129130131].

Insgesamt deuten einige Studien darauf hin, dass Vitamin K (insbesondere K2) hilft, einige Krebsarten wie Prostata- und Leberkrebs zu verhindern. Da die Ergebnisse aber gemischt sind, kann die Evidenz nicht als ausreichend angesehen werden.

Vitamin K2 scheint für die Krebsprävention wichtiger zu sein als K1, aber es sind weitere Studien erforderlich, um die Relevanz zu belegen.

7

Senkung der Sterblichkeit

Kann eine höhere Vitamin-K-Zufuhr das Sterberisiko bei gesunden Menschen senken? Das Thema ist umstritten. Eine Vitamin-K-reiche Ernährung senkte das Risiko, an Krebs, Herzkrankheiten oder anderen Ursachen zu sterben, in einer Studie an über 7.000 Menschen, aber nicht in einer anderen an über 33.000 [132133].

Im Gegenzug erhöhte ein Vitamin-K-Mangel das Risiko für Herzversagen und Tod in 4 Studien an über 5.000 Menschen mit chronischen Nierenerkrankungen, Herzerkrankungen oder transplantierten Nieren [134135136137].

Ähnlich wie im Fall von Krebs sind die Ergebnisse gemischt. Vitamin-K-Mangel scheint bei Menschen mit Herz- oder Nierenerkrankungen das Risiko zu erhöhen, an Herzversagen zu sterben, aber die Auswirkungen bei Menschen, die nicht an diesen Krankheiten leiden, sind unklar.

Aus den Studien lässt sich schließen, dass die Einnahme von mehr Vitamin K Menschen mit chronischer Herz- oder Nierenerkrankung helfen könnte, gesunden Menschen, aber wahrscheinlich nicht.

8

Hautgesundheit

Viele Hautcremes enthalten Vitamin K. Hautpflegefirmen vermarkten sie zur Beseitigung von blauen Flecken, Besenreisern, dunklen Augenringen und Rosacea. Ist da etwas Wahres dran?

Pulslichttherapie ist ein Schönheitsverfahren, um gealterte und geschädigte Haut zu reparieren. Auf der anderen Seite kann sie blaue Flecken, Besenreiser und Rosacea verursachen. Vitamin-K-Cremes (vor allem mit Vit. A) beschleunigten in 3 kleinen Studien die Hautheilung nach solchen Verfahren, aber ihre Wirksamkeit ist dennoch fraglich [138139140141].

Vitamin K kann auch helfen, Hautirritationen nach Injektionen zu lindern. In einer klinischen Studie an über 100 Personen reduzierte es Schmerzen, Brennen und Rötungen nach einer Injektion bei Multipler Sklerose [142].

Dieser Nutzen wird nur durch einige wenige, kleine Studien gestützt. Größere, fundierte klinische Studien sind nötig, um die vorläufigen Ergebnisse zu validieren.

Forschungseinschränkungen und Vorbehalte

Obwohl die Studien insgesamt die Rolle von Vitamin K bei der Erhaltung der Knochenstärke, der Herzgesundheit und der Blutgerinnung belegen, zeigten einige keine Wirkung. Diese Diskrepanzen können auf Unterschiede in den:

  • Populationen (Geschlecht, Alter, Nationalität)
  • Vitamin-K-Status und -Messung
  • Art, Dosierung und Form der Supplementierung
  • Nachbeobachtungszeit
  • Lebensstil
  • Kombinationen von Nahrungsergänzungsmitteln

Einige klinische Studien hatten strukturelle und grundlegende Fehler wie zu kleine Populationen, fehlende Verblindung oder Randomisierung und Messung objektiver Parameter. Eine Einschränkung von Beobachtungsstudien ist die Schwierigkeit, eine Ursache-Wirkungs-Beziehung zwischen der Vit. K-Zufuhr oder dem Status und dem untersuchten Zustand nachzuweisen.

Die Rolle von Vitamin K bei anderen Erkrankungen ist unzureichend untersucht. Es gab weniger Studien, einige von ihnen hatten die gleichen Design-Mängel, die zuvor beschrieben wurden, und die Ergebnisse waren manchmal widersprüchlich.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass größere, längere und besser konzipierte Studien erforderlich sind, um die Ergebnisse zu bestätigen.

Vitamin K reiche Lebensmittel

Empfohlene Einnahmemenge

Die empfohlene adäquate Zufuhr (AI) beträgt 90 mcg/Tag für Frauen und 120 mcg/Tag für Männer, was von gesunden Erwachsenen mit einer abwechslungsreichen Ernährung leicht erreicht werden kann. Dies stellt jedoch nur die Produktion von Blutgerinnungsfaktoren sicher, kann aber für andere Funktionen dieses Vitamins unzureichend sein [143].

Die besten Quellen für K1

K1 macht bis zu 90 % Ihrer täglichen Vitamin-K-Zufuhr aus, wenn Sie eine typische westliche Ernährung zu sich nehmen. Die Hauptquellen sind grüne Blattgemüse und deren Öle. Hier sind die besten Nahrungsquellen und ihr Vitamin K1-Gehalt (ET=empfohlene Tagesmenge) [144145146]:

Grünkohl817 mcg/100g (689% ET)
Spinat380 mcg/100g (317% ET)
Brokkoli und Rosenkohl180 mcg/100g (150% ET)
Kohl145 mcg/100g (121% ET)
Blattsalat122 mcg/100g (102% ET)
Pflanzliche ÖleSojabohnenöl: 193 mcg/100g (160% ET)
Rapsöl: 127 mcg/100g (105% ET)
Spargel60 mcg/100g (50% ET)

Die besten K2 Quellen

NattoNatto ist ein japanisches Lebensmittel, das aus fermentierten Sojabohnen hergestellt wird. Es enthält 1100 mcg/100g  (917% ET)
GänsestopfleberFoie gras oder Gänseleberpaste enthält 369 mcg/100g (307% ET).
Butter ist eine weitere gute Quelle [147].
Hartkäse76 mcg/100g (63% ET)
Weichkäse56 mcg/100g (47% ET)
GänsekeulenZugegebenermaßen ein wenig seltsam, aber sie enthält 31 mcg/100g  (26% ET)
Eigelb31 mcg/100g (26% ET)
Huhn9 mcg/100g (8% ET)

Tipps

Die Verfügbarkeit von Vitamin K hängt von seiner Quelle ab. Wir absorbieren nur 5-10 % des K1 in gekochtem Gemüse oder bis zu 20 %, wenn es mit fetthaltigen Lebensmitteln kombiniert wird. K2 aus tierischen Quellen wiederum wird fast vollständig absorbiert, da es normalerweise zusammen mit Fetten vorkommt, die bei der Verdauung helfen[3+].

Eine nährstoffdichte Ernährung, die reich an Gemüse, Ballaststoffen und tierischen Produkten ist, gilt bei den meisten Menschen als die beste und gesündeste Art, einen Mangel zu verhindern [148].

Wenn Sie darauf achten, dass Ihre Ernährung genügend Ballaststoffe enthält, unterstützt dies Ihr Mikrobiom, das den größten Teil Ihres Vitamin K2 produziert.

Laut einer Studie kann der Verzehr von Butter oder anderen Nahrungsfetten zusammen mit pflanzlichen Vit. K-reichen Lebensmitteln (wie Spinat) die Vitamin-K-Aufnahme erhöhen, verglichen mit dem Verzehr der gleichen Lebensmittel ohne Fettzusatz [149].

Vitamin K Präparate & Dosierung

Zusammensetzung

Vitamin-K-Präparate sind in verschiedenen Formen erhältlich:

  • Vit. K zur oralen Einnahme: Vitamin K1, K2 (MK-4 oder MK-7) oder Komplexe mit anderen Vitaminen und Mineralien  in Form von Tabletten, Kapseln oder Tropfen [150]
  • Injizierbares Vitamin K1 [22]
  • Topische Cremes und Gele mit Vitamin K1 [129130]

Gängige Dosierung

Die häufigsten K1-Dosen in klinischen Studien waren:

  • Knochenschwund: 0,2-10 mg/Tag [151, 67]
  • Herzerkrankungen: 0,5-2 mg/Tag [89, 75]
  • Diabetes: 0,5-1 mg/Tag [96]
  • Mukoviszidose: 0,25-5 mg/Tag (injiziert) oder 5-10 mg/Woche (mündliche Einnahme) [152]
  • Hautreaktionen: 0,1-5% Creme 2x-3x/Tag [129, 130]

In einigen Studien wurde K2 in den folgenden Dosen verwendet:

  • Knochenschwund: 45 mg/Tag (MK-4) oder 0,1-1 mg/Tag (MK-7) [151, 57]
  • Herzerkrankungen: 0,1-0,36 mg/Tag MK-7 [79, 80]

Vitamin K Therapie für Hunde

Rattengift enthält Blutverdünner wie z. B. Warfarin. Sie sind auch für Hunde giftig, wenn sie versehentlich gefressen werden, und verursachen Symptome wie Blutungen, Schwäche und Atemnot. Da eine Blutverdünner-Vergiftung tödlich sein kann, wenn sie nicht rechtzeitig diagnostiziert wird, bringen Sie Ihren Hund sofort zum Tierarzt, wenn Sie diese Symptome bemerken.

Der Tierarzt wird eine erste Vitamin-K-Injektion (5 mg/kg) verabreichen, oft in Kombination mit Aktivkohle, um die Giftstoffe zu absorbieren. Sobald das Tier stabil ist, wird der Tierarzt Vit. K Tabletten oder Tropfen zur oralen Einnahme für 4-6 Wochen verschreiben [153].

Fazit

Vitamin K existiert in zwei Formen: Vitamin K1 und K2. Die besten Quellen für Vitamin K1 sind Blattgemüse wie Grünkohl und Spinat. Vitamin K2 hingegen ist nur in Natto und tierischen Lebensmitteln wie Käse und Gänseleber enthalten. Für die meisten Menschen ist es am besten, wenn sie eine Vielzahl dieser Lebensmittel zu sich nehmen.

Es ist entscheidend für die Blutgerinnung. Risikogruppen mit Mangelerscheinungen und Blutungsstörungen, wie z. B. schwangere Frauen und Neugeborene, können in bestimmten Fällen Vitamin K verschrieben bekommen. Eine ausreichende Zufuhr unterstützt auch die Knochen- und Herzgesundheit und hilft möglicherweise, Diabetes zu verhindern.

Als ehemaliger wissenschaftlicher Mitarbeiter einer großen deutschen Universität und mit Promotion zum Dr. rer. Nat in molekularer Biologie schreibe ich fundiert argumentierte Texte zu wissenschaftlichen Themen. Mein Schwerpunkt hierbei ist das Thema Supplements. Im Internet gibt es hierzu viele unsinnige Informationen. Oft steht der Verkauf im Vordergrund und nicht die Aufklärung über Wirkung, Dosierung und richtige Anwendung des vorgestellten Nahrungsergänzungsmittels. Oder die Möglichkeiten werden nur zurückhaltend beschrieben. Mein Ziel ist es, gründlich recherchierte Fakten anzubieten, die dennoch verständlich bleiben. Meine Profile: ORCID & LinkedIn

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